Bienvenue à la Brass'rY

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Message de notre équipe

Bienvenue

Après une dure journée de travail, une seule envie, prendre un peu de temps pour soi et décompresser !?

La Brass’rY vous accueille tous les jours dans une ambiance amicale et chaleureuse. Son intérieur entièrement rénové en 2021, mélange plusieurs styles pour un résultat des plus branchés. Animé tout au long de la journée, l’ambiance sera détendue en journée et vous pourrez y déguster un des meilleurs cafés de la ville; pour laisser place ensuite aux inconditionnels des afterworks et aux abonnés des soirées folles.

Si vous êtes un amoureux des bières, vous trouverez forcément dans notre large gamme de bières pression ou bouteille celle qui saura vous désaltérer ou vous surprendre.

La LB vous propose également un large choix de cocktails en y intégrant toujours des nouveautés. Pour nos amis les fumeurs, un grand fumoir est à votre disposition. Il est possible de le privatiser sur demande au préalable pour vos anniversaires ou soirées spéciales pour une ambiance un peu plus intimiste.

Nous vous proposons également une petite carte « sur le pouce » pour accompagner votre apéritif. Si la faim se fait sentir, vous pourrez prolonger votre visite et trouver dans notre carte de quoi vous rassasier.

La LB c’est 7/7 et 365/365 …

Nos Offres

Offres & Promotions

Offres du moment...

21.-
Burger de l’été

Steak haché bœuf et porc, Guacamole maison, cheddar, lard, Tomate, gelée de pissenlit maison, salade verte, Jalapeno.

25.-
Carpaccio de saumon fumé

Copeaux de fromage et saladine.


19.50.-
#La Patronne

Guacamole maison sur toast, œuf poché, épices du chef.



21.-
Fondue au fromage au champagne




Notre Carte

L’équipe de la Brass’rY vous souhaite la bienvenue
et un bon appétit !

Prix indiqués correspondent au simple/double.

Steak haché 100% bœuf, mélange porc-boeuf ou poulet.

Provenance viande: Boucherie “Ogiz”, Yverdon-les-Bains.

The original

Steak haché de bœuf/porc, lard, cheddar, oignons, tomate, salade, sauce burger.

18.-/22.-
BBQ

Steak haché de bœuf/porc, lard, cheddar, compote d'oignons, tomate, salade, sauce barbecue.

18/22.-
Royal Potatoes (Végétarien)

Galette de pommes de terre, œuf au plat, cheddar, oignons, tomate, salade, sauce burger.

18/22.-
Brass'ry Burger « Le Suisse »

Steak haché de bœuf/porc, cornichons, fromage à raclette, tomate, salade, lard, oignons, sauce Brass'ry.

19/23.-
Little Italy

Steak haché de bœuf/porc, mozzarella, tomate, oignons rouges, salade, sauce pesto-ricotta.

19/23.-
Burger Poulet

Escalope de poulet, cheddar, tomate, cornichons, oignons, sauce yogourt.

19/23.-
Burger chèvre

Steak haché de bœuf/porc, lard, fromage de chèvre, compote d'oignons, tomate confite, salade, sauce burger.

20/24.-
English

Steak haché de bœuf/porc, lard, cheddar, pickles, oignons, tomate, salade, sauce whisky.

20/24.-
El Diablo

Steak haché de bœuf/porc, chorizo, salade, tomate, oignons, jalapeño, poivrons confits, cheddar, sauce à l'harissa.

20/24.-
Picadilly

Steak haché de bœuf/porc, jambon cru, gruyère, compote d'oignons, tomate, salade, oignons rings, sauce à l'estragon.

21/25.-
Le Colossal

3 steaks hachés de bœuf/porc, 3 cheddars, 3 lards, oignons, tomate, salade, sauce burger.

26.-

Servis avec potatoes ou frites.

Nos burgers vous sont également proposés en triple pour 3.50.- de plus que le double.

Merci de préciser si vous souhaitez un steak haché 100% bœuf.

Les avocatoasts sont disponibles uniquement lors de la saison printemps/été

#Chèvre et menthe

Guacamole frais maison sur toast, fromage de chèvre et feuilles de menthe, épices.

19.-
#La Patronne

Guacamole maison sur toast, œuf poché, épices du chef.

19.50.-
#La gourmande

Guacamole maison sur toast, jambon cru, fines épices.

21.-
#La body challenge

Guacamole maison sur toast, saumon fumé, fines épices.

21.-
#Terre et mer

Guacamole maison sur toast, saumon fumé, jambon cru et fines épices.

23.-
#All You Need

Guacamole frais maison sur toast, jambon cru, saumon fumé, œuf, épices.

23.50.-

Nos avocatoasts sont accompagnés de Quinoa.

Pimp ton toast: lard fumé grillé 1.- Tomate 1.- œuf 1.50.- œuf poché 2.50.- saumon fumé 3.- Jambon cru 3.-

N'hesitez pas à demander notre eau aromatisée maison du jour 3dl / 3.60.-

Croûte aux champignons

17.-
Croûte au fromage

17.-
Croûte au fromage royale

18.50.-
Fondue au fromage (moitié-moitié) au vin blanc ou à la bière

19.-
Fondue au fromage au champagne

21.-
Oignons rings

6 pièces

5.-
Frites/Potatoes

Portion de pommes frites ou potatoes maison

6.5.-
Planchette

Fromage et charcuterie Petite/grande

9.5/18.-
Salade verte

6.-
Salade mêlée

Entrée/Plat

9.5/18.-
Salade « la Bergère »

Fromage de chèvre sur toast, gelée de pissenlit maison, méli-mélo de salade.

20.-
Salade César

Emincé de poulet (Br), œuf, maïs, carotte, salade verte, copeaux de fromage, tomate

20.-
Burger de l'été

Steak haché bœuf et porc, Guacamole maison, cheddar, lard, Tomate, gelée de pissenlit maison, salade verte, Jalapeno

21.-
Carpaccio de saumon fumé

Copeaux de fromage et saladine

25.-
Tartare de bœuf

Pommes frites, toasts

34.-

Toutes nos salades sont servies avec une sauce façon french maison

Pâtes au Pesto

18.-
Pâtes Brass’rY

Emincé de poulet, sauce sweet chili, oignons rouges

18.-
Filets de perche meunière, pommes frites

29.-
Entrecôte de cheval 200gr.

29.-
Entrecôte de bœuf 200gr.

34.-

Sauces à choix : Café de Paris 4.-, Poivre vert 5.-

Nos viandes sont servies avec une salade verte et accompagnées de : pommes frites, pâtes ou potatoes

Saucisse de vienne

Pommes frites ou pâtes

10.-
Steak haché de bœuf

Pommes frites ou pâtes

10.-
Pâtes au pesto ou au beurre

10.-
Bagels (Demi-baguette)
Poulet

10.5.-
Thon

10.5.-
Bœuf

12.5.-

Formule - menu avec pommes frites et salade 5.-

Nos Boissons

La bière est faite de houblon,
le houblon est une plante,
donc la bière est une salade.

Boissons chaudes

Café, thé
3.50.-
Renversé
3.70.-
Capuccino
3.80.-
Chocolat chaud
4.-
Grog
4.50.-

Boissons froides/minérales

Sportif 2/3/5 dl
3.20/3.40/5.-
Arkina gazeuse/nature 3.5 dl
4.50.-
Arkina gazeuse 5 dl
5.-
Bitter San Pellegrino 1 dl
4.50.-
Schweeppes Tonic 2 dl
4.50.-
Schweeppes Bitter Lemon 2 dl
4.50.-
Coca-cola/Zéro 3.3 dl
4.50-
Orangina 2.5 dl
4.50.-
Rivella rouge/bleu 3.3 dl
4.50-
Jus de pomme 3.3 dl
4.50.-
Red bull 2.5 dl
5.-

Nectars de fruits

Poire 2 dl
4.50.-
Pêche 2 dl
4.50.-
Abricot 2 dl
4.50.-
Ananas 2 dl
4.50.-
Grapefruit 2 dl
4.50.-
Tomate 2 dl
4.50.-

Bière sans alcool

Feldschlösschen 3.3 dl
4.50.-

Cidre

Magners Pomme 3.3 dl
8.-

Les bières pression

Feldschlösschen 2/3/5 dl
3.50/4/6.20.-
Super Bock 2/3/5 dl
3.50/4/6.20.-
Brooklyn IPA/Layer 2.5/5 dl
4.90/9.20.-
Grimbergen 2.5/5 dl
4.90/9.20.-
Grimbergen rouge 2.5/5 dl
4.90/9.20.-

Les pichets

Feldschlösschen 1.5 l
18.-
Blanche 1.5 l
24.-
Kronenbourg 1.5 l
18.-
Stella Artois 1.5 l
18.-

Les bières en bouteille

Eve Litchi 2.75 dl
5.50.-
Carlsberg 2.5 dl
5.-
Heineken 2.5 dl
5.-
Blanche de Namur 2.5 dl
5.50.-
Corona 3.3 dl
6.-
Desperados 3.3 dl
6.50.-
Guinness "Surger" 3.3 dl
6.50-
Grimbergen double 3.3 dl
8.-
Grimbergen triple 3.3 dl
8.-
Chimay brune 3.3 dl
8.50.-
Kilkenny 3.3 dl
8.50.-
Kwak 3.3 dl
8.50.-
La Quintine ambrée 3.3 dl
8.50.-
Trois Dames India Pale Ale 3.3 dl
9.50.-
La Chouffe blonde 7.5 dl
16.-
BFM La "cuvée" 3.3 dl
9.50.-
Cardinal rousse 3.3 dl
6.50.-

Vins blancs

Cep blanc 1 dl

Origine :

3.40.-
Yvorne 2 dl

Origine :

8.50.-
Epesses 1 dl

Origine :

4.50.-
Clos du Roches, Grand Cru Yvorne 1 dl

Origine :

7.-
Clos du Roches 3.75/7.5 dl

Origine :

24/45.-
Grand Cru Yvorne 3.75/7.5 dl

Origine :

24/45.-
Cure d'Attalens 3.75/7.5 dl

Origine :

24/42.-
Grand Cru Chardonne 3.75/7.5 dl

Origine :

24/42.-

Vins rosés

Goron 1 dl

Origine :

3.60.-
Œil de Pedrix (Bonvillars) 1 dl

Origine : Suisse

4.-
Œil de Pedrix Château d'Auvernier (Neuchâtel) 3.75/7.5 dl

Origine : Suisse

24/42.-

Vins rouges

Goron 1 dl

Origine : Suisse

3.60.-
Cep rouge (Bonvillars) 1 dl

Origine : Suisse

3.40.-
Garanoir 1 dl

Origine : Suisse

4.-
Dôle des Monts (Valais) 3.75/7.5 dl

Origine : Suisse

23/42.-
Hunagne Rouge (Valais) 7.5 dl

Origine : Suisse

48.-
Le satyre (Pinot noir, Begnins) 3.75/7.5 dl

Origine :

24/42.-
Primitivo "Due Passi" 1/7.5 dl

Origine : Italie

5/39.-
Geregenti (Sicile) 7.5 dl

Origine : Italie

40.-
Amarone della Valpolicela (Vénétie) 7.5 dl

Origine : Italie

65.-
Vranac 7.5 dl

Origine : Monténégro

38.-

Champagne

Pommery Brut Royal 1/3.75/7.5 dl
12/50/85.-

Apéritifs

Campari 4 cl

23% vol

5.-
Martini blanc/rouge 4 cl

21% vol

4.50.-
Ricard/Pastis 2 cl

45% vol

3.50.-
Cynar 4 cl

16% vol

5.-
Porto 4 cl

19% vol

5.-
Suze 4 cl

20% vol

5.-
Kir 10 cl

16% vol

4.50.-

Spiritueux

Whisky 2/4 cl

40% vol

6/10.-
Vodka 4 cl

40% vol

10.-
Gin Gordon's 2 cl

37.5% vol

9.-
Calvados 2 cl

40% vol

8.-
Cognac 2 cl

40% vol

8.-
Tequila 2 cl

38% vol

9.-
Grappa 2 cl

37.5% vol

4.50.-
Pomme 2 cl

37.5% vol

3.50-
Pruneau 2 cl

37.5% vol

4.-
Poire 2 cl

37.5% vol

6.-
Abricot 2 cl

37.5% vol

6.-

Liqueurs

Baileys 2 cl

16% vol

6.-
Malibu 2 cl

21% vol

6.-
Amaretto 2 cl

28% vol

6.-
Limoncello 2 cl

32% vol

6.-
Campari Orange

6.-
Bicyclette

Campari et vin blanc

7.-
Malibu ananas

10-
Tequila Sunrise

10.-
Grand Marnier à l'orange

10.-
Mojito

Rhum, menthe, citron vert, sucre de canne

12.-
Caïpirinha

Cachaça, citron vert, sucre de canne, limonade

12.-
Cuba libre

Rhum, coca-cola, citron en tranche

12.-
Kir royal

Champagne, créme de cassis

16.-

Nouveautés

Voici nos nouveautés…

Burger de l’été

Steak haché bœuf et porc, Guacamole maison, cheddar, lard, Tomate, gelée de pissenlit maison, salade verte, Jalapeno.

Moules-frites

Selon saison et arrivage

Pensez à réserver!


Organisation d'anniversaires

Il paraît que la folie n'a pas d'âge!? N'hésitez pas à réserver votre table pour fêter votre anniversaire. Tarif spécial groupes :-)